Consommons chocos: Pour une meilleure "alimentation" du cerveau en sang et performance mémorielle
La consommation régulière de chocolat est associée à de meilleures performances mentales : les flavonoïdes du cacao joueraient un rôle clé. Un millier de personnes âgées de 23 à 98 ans ont participé à cette étude coordonnée par une équipe internationale. Les chercheurs expliquent d’abord que l’effet du chocolat, et en particulier du cacao, sur les fonctions cognitives (mémoire, raisonnement, résolution de problèmes…) reste méconnu. Ils ont donc souhaité explorer le sujet plus en profondeur. Leurs observations demandent à être confirmées, mais elles dégagent d’ores et déjà des enseignements intéressants. Alors que leur consommation habituelle de chocolat a été établie par ailleurs, les participants ont été soumis à une batterie de tests neuropsychologiques. Le résultat montre qu’une consommation régulière de chocolat (une à plusieurs fois par semaine) est associée de manière « significative » à de meilleures performances aux tests, en particulier ceux de mémoire (vi...