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Séminaire international sur la Gouvernance et le financement du mouvement coopératif- Bafoussam, Cameroun, du 16 au 18 février 2017

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L'IADC (Institut Africain pour le Droit et la Gouvernance des Coopératives) a la plaisir  de vous informer de l'organisation d'un séminaire de formation consacré à "La Gouvernance et le financement du mouvement coopératif". Ce séminaire se tiendra à Bafoussam du 16 au 18 février 2017. L'IADC est un réseau international d'experts en droit, finance, économie, sociologie et gestion, spécialisés dans les études consacrées aux coopératives. Dans le souci de contribuer   au   développement   et   à   la   modernisation   de   la   forme    d'entreprise coopérative en  Afrique,  le  réseau  entend  organiser   périodiquement  des séminaires de réflexion régionaux sur un thème pertinent pour le développement coopératif.   CONTEXTE GENERAL DU SÉMINAIRE Plusieurs   études   révèlent   une   faible    gouvernance    et    une    sous-capitalisation    des coopératives africaines. Les coopératives ne parviennent pas toujo
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7 vertus et bienfaits du cacao cru

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Finalement, il ne faudrait pas se sentir coupable de craquer de temps en temps pour un peu de cacao cru. Et pour cause, les vertus et bienfaits des graines de cacao sont incroyables ! Décryptage.  Rend heureux !  Si si, le cacao contient de l'anadamide autrement appelé « molécule du bonheur ». Il agit sur le cerveau comme un euphorisant.   Aphrodisiaque   C'est la raison pour laquelle il est courant d'offrir du chocolat à son conjoint ! Le cacao cru contient de la phényléthylamine qui déclenche des endorphines dans le cerveau, qui stimule les organes reproducteurs et donc améliore la libido.  Antioxydant Le cacao serait un des aliments les plus riches en flavonoïdes. Il réduirait ainsi les risques de maladies cardiaques, le mauvais cholestérol et il pourrait même prévenir de certains cancers. Selon une étude américaine,  le cacao cru renfermerait deux fois plus d’antioxydants que le vin rouge et plus de trois fois plus que le thé vert .  Bon pour le s
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Quels sont les différents types de chocolat ?

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Les différents types de chocolat Il existe 4 différents types de chocolat : Le premier type de chocolat : le noir. Il est encore appelé chocolat amer ou fondant. C’est un mélange de masse de cacao, de beurre de cacao, et de sucre qui doit contenir au minimum 35% de cacao. En dessous, il ne s’agit plus du noir, mais de « confiserie chocolatée », terme utilisé par les grandes marques. Quant à la quantité de sucre utilisée, elle va dépendre de l’amertume de la variété de cacao utilisée et de la recette du chocolatier. Notez que d’autres ingrédients peuvent rentrer dans la composition du noir : la lécithine, des saveurs, etc. Si vous désirez en savoir plus sur le noir, lisez l’article Le noir à 100%, qu’est-ce que c’est ? Et est-ce toujours du chocolat ? Le deuxième type de chocolat : celui au lait . Inventé par Danie
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