Confédération Nationale Des Producteurs De Cacao Du Cameroun - CONAPROCAM

Le Cameroun et l’Équateur devraient bientôt se profiler en interlocuteurs décisifs des chocolatiers. Jürgen Steinemann n’a pas hésité une seconde. «Vous en êtes tous témoins et je vous demande de me le rappeler quand nous nous retrouverons dans deux ans, mais je parie ma maison que l’Equateur va être le grand producteur de cacao de demain», a lancé très sérieusement, mercredi, à la crème de la crème de la filière mondiale du cacao, l’ex-directeur de Barry Callebaut, groupe suisse leader mondial des produits à base de cacao, et initiateur de la rencontre biennale Chocovision. Les représentants de la Côte d’Ivoire et du Ghana, les plus importants producteurs mondiaux de fèves, ont avalé leur cravate en entendant ces prévisions.   Leader dans l’agribusiness Pourquoi une telle assurance? «L’Equateur est un des pays du monde possédant la plus solide expérience dans l’agrobusiness, comme il l’a montré en étant un des plus importants producteurs mondiaux dans l’élev...

  Mme CURCIO JENNIFER FLORA plus connue sous le sobriquet Jennifer CERES vient d’être élu par les cacaco-culteurs de trois (3) régions du monde, Présidente de l’Organisation Internationale des Producteurs de Cacao, désignée en Anglais ( ICCFO ). C’était le 04 février au siège de ladite Institution en Hollande. Déjà le 07 janvier dernier, elle était élevée au rang de Chevalière de l’Ordre National du Mérite. Désormais, les qualités de la Présidente Directrice Générale de l’Agence pour la Valorisation de l’Agriculture (AVA) outrepassent les bornes ivoiriennes. Confirmation vient d’être donnée Au sortir d’un processus rigoureux de votes en Assemblée Générale, la candidature de Jennifer CERES vient d’être désignée Présidente mondiale de l’Organisation Internationale des Producteurs de Cacao ( ICCFO) . Poste qu’elle va occuper pendant quatre (4) ans, le temps de son mandat. Remplaçant ainsi la Ghanéenne Augustina TETTEH.  Un honneur abyssal pour la Côte ...

Finalement, il ne faudrait pas se sentir coupable de craquer de temps en temps pour un peu de cacao cru. Et pour cause, les vertus et bienfaits des graines de cacao sont incroyables ! Décryptage.  Rend heureux !  Si si, le cacao contient de l'anadamide autrement appelé « molécule du bonheur ». Il agit sur le cerveau comme un euphorisant.   Aphrodisiaque   C'est la raison pour laquelle il est courant d'offrir du chocolat à son conjoint ! Le cacao cru contient de la phényléthylamine qui déclenche des endorphines dans le cerveau, qui stimule les organes reproducteurs et donc améliore la libido.  Antioxydant Le cacao serait un des aliments les plus riches en flavonoïdes. Il réduirait ainsi les risques de maladies cardiaques, le mauvais cholestérol et il pourrait même prévenir de certains cancers. Selon une étude américaine,  le cacao cru renfermerait deux fois plus d’antioxydants que le vin rouge et plus de trois fois plus que le thé vert ....

        La coopérative Terre Comtoise soutient depuis plusieurs années des projets de développement agricole dans le cadre d e l’AFDI (Agriculture Française et Déve loppement International). Ainsi, nous   avons reçu récemment Gerardine SONKOUE, Direc- trice de la CONAPROCAM (Confédération nationale des Producteurs de Cacao du Cameroun) et Symplice NANGA Président d'une des coopératives de producteurs mem bre de la CONAPROCAM et administrateur de cette confédération.          Ce pays connait une profonde réforme struc turelle favorisant le développement de coo pératives agricoles, il s’agit d’organiser et soutenir la production trop dépendante de grands opérateurs et de nombreux inter médiaires qui captent l’essentiel de la valeur de cette filière. Nos collègues nous ont expli qué les diff...

Dans la ceinture cacaoyère d'Afrique de l'Ouest, de la Sierra Leone au Sud du Cameroun, la vulnérabilité du cacaoyer aux températures excessives durant la saison sèche va devenir, d'ici 2050, aussi forte que sa vulnérabilité au manque d'eau, soulignent des chercheurs du Centre international de l'agriculture tropicale (CIAT) basé au Nicaragua et de l'Institut international pour l'Agriculture tropicale (IITA) en Ouganda. L'étude intitulée " Vulnerability to climate change of cocoa in West Africa : Patterns, opportunities and limits to adaptation ", publiée en mars dans Science of the Total Environment, souligne que, contrairement à la tendance actuelle de réduire l'ombrage afin d'accroître les rendements, il faut au contraire réduire la vulnérabilité des cacaoyers en optant systématiquement pour des stratégies adaptées comme l'ombrage. L'équipe de chercheurs sous la houlette de Göth Schroth réaffirme ainsi une m...

L'IADC (Institut Africain pour le Droit et la Gouvernance des Coopératives), en partenariat avec la CONAPROCAM (Confédération nationale des producteurs de cacao du Cameroun) a le plaisir de vous informer de l'organisation d'un séminaire consacré à la « Gouvernance et financement du mouvement coopératif » . Ce séminaire se tiendra à Yaoundé au Cameroun du 2 au 4 juin 2016. L'IADC est un réseau international d'experts en droit, finance, économie, sociologie et gestion, spécialisés dans les études consacrées aux coopératives. Dans le souci de contribuer au développement et à la modernisation de la forme d'entreprise coopérative en Afrique, le réseau entend organiser périodiquement des séminaires de réflexion régionaux sur un thème pertinent pour le développement coopératif. CONTEXTE GENERAL DU SÉMINAIRE Plusieurs études révèlent une faible gouvernance et une sous-capitalisation des coopératives africaines. Les coopératives ne parviennent pas ...

La consommation régulière de chocolat est associée à de meilleures performances mentales : les flavonoïdes du cacao joueraient un rôle clé. Un millier de personnes âgées de 23 à 98 ans ont participé à cette étude coordonnée par une équipe internationale. Les chercheurs expliquent d’abord que l’effet du chocolat, et en particulier du cacao, sur les fonctions cognitives (mémoire, raisonnement, résolution de problèmes…) reste méconnu. Ils ont donc souhaité explorer le sujet plus en profondeur. Leurs observations demandent à être confirmées, mais elles dégagent d’ores et déjà des enseignements intéressants. Alors que leur consommation habituelle de chocolat a été établie par ailleurs, les participants ont été soumis à une batterie de tests neuropsychologiques. Le résultat montre qu’une consommation régulière de chocolat (une à plusieurs fois par semaine) est associée de manière « significative » à de meilleures performances aux tests, en particulier ceux de mémoire (vi...

Les différents types de chocolat Il existe 4 différents types de chocolat : Le premier type de chocolat : le noir. Il est encore appelé chocolat amer ou fondant. C’est un mélange de masse de cacao, de beurre de cacao, et de sucre qui doit contenir au minimum 35% de cacao. En dessous, il ne s’agit plus du noir, mais de « confiserie chocolatée », terme utilisé par les grandes marques. Quant à la quantité de sucre utilisée, elle va dépendre de l’amertume de la variété de cacao utilisée et de la recette du chocolatier. Notez que d’autres ingrédients peuvent rentrer dans la composition du noir : la lécithine, des saveurs, etc. Si vous désirez en savoir plus sur le noir, lisez l’article Le noir à 100%, qu’est-ce que c’est ? Et est-ce toujours du chocolat ? Le deuxième type de chocolat : celui au lait . Inventé par Danie...

Et si le chocolat alliait gourmandise et bienfaits sur la santé ? Le chocolat, issu de la fève de cacao, est souvent très apprécié des gourmands...        Le cacao, grâce aux fibres dont il est composé, permettrait de limiter la constipation en stimulant le transit intestinal. Ainsi, plus le chocolat a une teneur élevée en cacao, plus il contient de fibres.100g de chocolat noir à 70% de cacao renferment, par exemple, environ 15g de fibres, soit plus que certains légumes comme la courgette ou le concombre. De plus, le chocolat contient aussi des polyphénols qui permettent de renforcer la muqueuse intestinale, l'un des remparts de notre système immunitaire...        Le chocolat est l’un des aliments les plus riches en flavonoïdes , des antioxydants contenus dans la poudre de cacao à hauteur de 10% environ. Ces derniers jouent un rôle non négligeable dans la prévention de certaines maladies comme le cancer et permett...

    "La solidarité pour une autonomie durable"... Tel est le slogan que porte la Confédration Nationale des Producteurs de Cacao du Cameroun (CONAPROCAM) depuis sa création il y'a plus de dix ans aujourd'hui. Afin de redynamiser les producteurs des organisations membres, dans le volet restructuration et consolidation en  coopérative, amélioration de la production ainsi que la commercialisation, des séances de concertation générale avaient étés mise en oeuvre. Dans cette optique, durant la période allant du 18 - 20 Avril 2016, il y avait eu un Conseil Nationale (CN) et une Assemblée Générale Extraordinaire (AGE). Durant la journée du 18 Avril, le Conseil Nationale (CN) avait eu lieu sis au siège de la Conaprocam. Vu que chaque zone devait être représentée par cinq (05) membres à cette rencontre, sur les six zones présentes, le quorum était atteint à 95 %. Cette rencontre avait pour but de présenter aux yeux et oreilles des membres en poste: - Présentation et ...

     "Un Mal pour Un Bien" ... Allons nous sombrés dans la mélancolie ou Sourire au éclat...? Seuls les ressources humaines de cette institution pourront y répondre. Voila peu que la Chambre d'Agriculture, des Pêches, de l’Élevage et des Forêts du Cameroun (CAPEF) à connu un changement organisationel. Des changements consacrés par le décret présidentiel dernier portant réorganisation de cet établissement.                             S.E. Le Président de la Républic du Cameeroun, Mr. Paul BIYA         Ayant vu le nombre de ces membres chutées de moitié (quittant de 200 à 100 membres), suite à la nouvelle disposition prévue par le décret N°2016/194 du 13 avril 2016 portant réorganisation de la CAPEF, signé par S.E. Mr. le Président Paul BIYA . Qu'en était t'il la raison de cette ré-organisation ...